Lexikon
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B 2, landläufig als Wachstumshormon bezeichnet, ist ein "Überlebensstoff" für jede einzelne menschliche Zelle. Das wasserlösliche Riboflavin legt den Grundstein zur Produktion der Coenzyme FMN und FAD. Diese Coenzyme sind für den Stoffwechsel und für den Abbau von Fettsäuren und Kohlehydraten immens wichtig. Ohne diesen Energiespender kann der Körper kein Adrenalin verarbeiten. Er heizt die Energiegewinnung der Zellen an und unterstützt das Entgiftungsorgan. Der Biostoff sorgt für schöne Haut und vertreibt depressive Stimmungen.
Der Mangel an Riboflavin ist weltweit hoch. Laut dem Bundesamt für Risikoforschung (BfR) leiden über 25 % der erwachsenen deutschen Frauen an einem Vitamin B 2 Mangel.
Enthalten in:
- Milchprodukten (insbesondere Quark)
- Fleisch
- Fisch
- Innereien
- Gemüse (Broccoli, Spargel, Spinat, Mais)
- Kartoffeln
- Hülsenfrüchten
- Hefe
- Eiern
- Mandeln
- Vollkornprodukten
Warnsignale für einen möglichen Mangel:
- Eingerissene Mundwinkel
- Haarausfall
- Schlafstörungen
- Hautschuppungen
- Augenbrennen
- Konzentrationsschwierigkeiten
